中台灣十家糕餅業 透過網路行銷 安渡毒奶風暴
出處 中央社 (2008-11-10)台中報導
一場毒奶風暴,讓民眾對食品安全信心盡失,台中市糕餅商業同業公會理事長何澄祥說,中市餅店業績因毒奶風波掉三至七成不等。在其它糕餅業者抗議聲不斷的同時,經濟部中小企業處輔導『太陽餅傳奇』群聚十家糕餅業者,正利用網路行銷開創網路新商機,化危機為轉機,安渡此場毒奶風暴。
負責太陽餅傳奇群聚網路行銷顧問師陳明倫在毒奶風波初期,即建議群聚十家業者(香馥子食品行、一森手工烘培坊、精豐西點城、茶與餅食品行、哈克大師菓子工坊、金味坊老婆餅素餅店、九久太陽食品公司、敏秀烘培坊、寶如意食品有限公司、魏清海太陽餅創始老店)利用群聚的力量發起『不含三聚氰胺』的串連,此種新型態的網路行銷方式,除了串起各家業者的網站外,在第一時間對所有成員做了一個強而有力的宣誓,立即告知網友參與串連的業者其產品『不含三聚氰胺』。
哈克大師徐梅桂小姐表示毒奶風波初期哈克大師店面生意,受影響並不大,是到後期毒奶風暴擴大後,店面生意才受到些許影響,唯佔四成業績的網站生意,業績卻反而意外的小幅提昇。
群聚網路行銷顧問師說明,這除了是串連帶來的效益外,另一個重點是哈克大師在第一時間即善用群聚網站發表一篇『了解三聚氰胺』的文章,文中除了介紹三聚氰胺外,也更透明的讓網友與客戶了解哈克大師所使用的奶粉與食材,讓消費大眾食的安心。
而另一群聚成員日商高帽子喜餅公司在台的第一家專賣店鋪,寶如意食品吳年欽先生也表示,因經營日商喜餅的關係,原受毒奶風波影響就不大,近二個月來又是傳統的結婚旺季,在替代效應與參加經濟部中小企業處為解決城鄉差距的群聚網站所帶來的群聚效應,與串連的三重效應作用下,反而使得業績逆勢上揚。
根據陳明倫顧問師的說明,串連的網路行銷模式,是在遇到特殊事件的一種網路行銷方法,而群聚一起串聯發起更加大了它的效果,致使群聚成員針對毒奶風波事件,一開始就有了一道強而有力的防火牆,成為該事件中少數業績能逆勢上揚者;恰巧近期野草苺學運亦是利用此種網路行銷方式,在非常短暫的時間即動員起來。
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